Postres Calientes: Remas, soufflés, puddings, carlotas, frutas, postre de arroz, tortillas, crepas, etc.
Postres Fríos: Merengues, mousses, bavaresas, gelatinas, flanes, cremas.
Postres Fritos: Empanadillas, buñuelos, crepas.
Postres a Base de Helados: Mousses, helados, biscuit glacés y soufflés glacés.
Postres Calientes: Remas, soufflés, puddings, carlotas, frutas, postre de arroz, tortillas, crepas, etc.
Postres Fríos: Merengues, mousses, bavaresas, gelatinas, flanes, cremas.
Postres Fritos: Empanadillas, buñuelos, crepas.
Postres a Base de Helados: Mousses, helados, biscuit glacés y soufflés glacés.
Postres Calientes: Remas, soufflés, puddings, carlotas, frutas, postre de arroz, tortillas, crepas, etc.
Postres Fríos: Merengues, mousses, bavaresas, gelatinas, flanes, cremas.
Postres Fritos: Empanadillas, buñuelos, crepas.
Postres a Base de Helados: Mousses, helados, biscuit glacés y soufflés glacés.
Postres Calientes: Remas, soufflés, puddings, carlotas, frutas, postre de arroz, tortillas, crepas, etc.
Postres Fríos: Merengues, mousses, bavaresas, gelatinas, flanes, cremas.
Postres Fritos: Empanadillas, buñuelos, crepas.
Postres a Base de Helados: Mousses, helados, biscuit glacés y soufflés glacés.
Emulsiones, mezcla de dos sistemas inmiscibles mediante un emulsificante.
Dar sabor, color, turbidez, aroma, cuerpo, mejora apariencia.
Concentrados, mezcla de dos o más sustancias que nos pueden dar sabor (dulzor y/o acidez), aroma, color, apariencia, textura. Utilizadas en bajas cantidades en el producto final.
Presentación: Líquidos y polvos
Dar sabor, color, productos cristalinos sin turbidez, aroma, cuerpo, mejora apariencia.
Jarabes, mezcla de dos o más sustancias que contienen endulzantes y/o edulcorantes no calóricos que pueden contener sabor, olor, color.
Dar sabor, dulzor, olor, apariencia, textura, brillo.
Extractos, separación de los principales compuestos de un material por medio de un solvente que puede dar sabor y/o olor.
Dar sabor y aroma.
Sabores, son sustancias capaces de generar sensaciones detectadas por el gusto y el olfato.
Presentaciones: Líquidos y en polvos.
Dar sabor y aroma.
Productos obtenidos de la naturaleza sin la intervención de agentes químicos.
Presentación: En polvo, líquida y semisólido
Sabor, aroma, textura y color.
Bases, es una mezcla espesa elaboradas con fruta, azúcares y acidulantes.
Sabor, aroma, textura y color.
Colorantes, son sustancias capaces de teñir de manera uniforme un producto.
Presentación: En polvo y líquido.
color.
Sazonadores, mezcla de especies y sabores, que intervienen en el realce del sabor en el producto.
Presentación: En Polvo con y sin color.
Realce de sabor y aroma.
Salsas y Aderezos, son complementos de sabor para los alimentos.
Sabor, aroma y apariencia.
Capacitad Instalada; 700,000 lt. mensual.
Capacidad Instalada. 170,000 TM